Sanduíche top de ciabatta com tomate frito


Monique dos Anjos
por: Monique dos Anjos
Essa receita leva um delicioso tomate frito. Quem resiste? (foto: Monique dos Anjos) Esta receita leva um delicioso tomate frito. Quem prova não resiste! (foto: Monique dos Anjos)

 

Preparar uma refeição em casa sem sujar todas as panelas, talheres e pratos pode ser bem simples. Um bom sanduíche, por exemplo, costuma ser uma opção prática e deliciosa nesses casos. Com um toque de criatividade você monta um lanche no pão ciabatta com tomate frito e queijo gouda que serve como uma refeição completa. Prova comigo?

beijos,

Monique

Ingredientes

  • 02 pães ciabatta
  • 02 colheres de manteiga de ervas
  • 04 fatias de queijo tipo gouda
  • 04 fatias de prosciutto
  • 04 rodelas grossas de tomate verde higienizadas
  • Folhas de rúcula higienizadas

Modo de preparo

Em uma frigideira frite as rodelas de tomate na manteiga até ficarem douradas. Reserve. Usando a mesma panela aqueça o pão ciabatta aberto. Em seguida monte o lanche começando pelo queijo, depois rodelas de tomate, logo as folhas de rúcula e por último as fatias de prosciutto. Rende duas porções.

DICA EXTRA: crie sua própria manteiga de ervas, temperando a versão tradicional com um pouco de alho e cebola em pó, além de uma pitada de salsinha e outras especiarias a seu gosto.

  • Monique dos Anjos

    Com diploma de jornalista e alma de cozinheira, a editora convidada de gastronomia do It Mãe passou a sentir a vida mais doce desde que se tornou mãe da Victoria.

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